Szybka, prosta sałatka z brokuła i fety. Zdecydowanie moja ulubiona :)
Jak już się pojawi na stole, to ciężko mi się od niej oderwać.
Alternatywa dla ciężkich, warzywnych sałatek, tradycyjnie stawianych na naszych stołach czy to z okazji świętowania czegoś czy po prostu jako propozycja śniadania/kolacji.
- Składniki (ok 4 porcje):
- główka brokuła
- kostka sera feta
- 3 łyżki płatków migdała
- 1 jogurt naturalny
- 3 łyżki majonezu
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Wykonanie:
Brokuła podgotować, aż będzie miękki. Ser feta pokroić w kostkę.
Wycisnąć czosnek, wymieszać z jogurtem i majonezem, doprawić solą i pieprzem do smaku - mamy gotowy sos do sałatki.
Na koniec uprażyć migdały na patelni, aż uzyskają ładny, złoto-brązowy kolor.
Całość układać warstwami w misce; kolejno brokuł, ser. Gdy mamy większą ilość produktów, możemy powtórzyć warstwy danego składnika, tak by nie były one zbyt grube. Całość zalać sosem i posypać migdałami. Odstawić do lodówki, aby sałatka schłodniała.
Smacznego! :)
