szybkie gołąbki

To zdecydowanie jeden z moich faworytów maminych! Jedno z pierwszych skojarzeń na hasło "domowe obiadki". Uwielbiają rodzice, uwielbiam ja z siostrą, pokochał je również mój narzeczony (i nie tylko dlatego, że są z sosem pomidorowym, który kocha w każdej postaci!).

Łatwe i tanie w przygotowaniu, jednak czasochłonne. Choć zdecydowanie mniej niż te zwykłe, klasyczne gołąbki z ryżem i w kapuście ;)

Składniki (na 4 porcje): 

- 0,5 kg kapusty białej

- 30 dag ulubionego mięsa mielonego

- 2 średnie cebule

- 3 łyżki kaszy manny

- 2 jajka

- 1 przecier pomidorowy

- vegeta, sól, pieprz

- bułka tarta

- olej do smażenia

- woda

- śmietana 18%

- mąka

Wykonanie:

Kapustę razem z cebulą drobno posiekać. Posolić, pozostawić na 5 min. Uzyskany sok odlać. Dodać kaszę, jajka i 2 łyżki przecieru, wymieszać. Doprawić do smaku. Wyrobiony farsz obtoczyć w bułce tartej i usmażyć z obydwóch stron. 

W międzyczasie przygotować pomidorowy sos. Resztę przecieru wymieszać ze szklanką wody, 2 łyżkami śmietany i 2 łyżkami mąki, doprawić. 

Gotowe kotlety dusić w sosie przez ok 30 min, najlepiej w naczyniu żaroodpornym w temperaturze 160◦C.

Smacznego ;)