Kilka dni temu ktoś mi bliski, z racji iż jest wege, poprosił mnie o danie wegetariańskie. Obiecałam coś wymyślić, w dodatku w miarę szybko, a że sama nie lubię ludzi niesłownych, dotrzymałam słowa. M. daj znać, czy satysfakcjonuje Cię moja propozycja ;)
Osobiście uwielbiam tego typu kombinacje - ulubiony makaron, ukochane pieczarki i szpinak, który odkryłam na nowo jakiś już czas temu.
Składniki:
- 6-8 pieczarek średniej wielkości
- 2 garści szpinaku liściastego lub 3 łyżki siekanego
- porcja makaronu razowego
- 1,5 łyżki masła
- 1,5 łyżki śmietany 18%
- 2 łyżeczki mąki
- 200 ml wody
- sól, pieprz, wegeta
Wykonanie:
Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
Roztopić masło na średniej wielkości ogniu. Pieczarki obrać, pokroić w dużą kosteczkę, szpinak grubo posiekać, wrzucić obydwa produkty na patelnię i powoli dusić. Kiedy pieczarki zmiękną, dodać śmietanę i wodę. Po podgrzaniu całość posypać mąką i dobrze wymieszać. Sos powinien mieć dość gęstą konsystencję. Doprawić do smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz